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Food & Drink 2018-05-26T16:23:57+00:00

STARTERS

EDAMAME

FAGIOLI VERDI DI SOIA CON SALE DI MALDON

€ 4,00

YUME KOROKKE RICE

CROCCHETTE DI RISO E SALMONE
COTTE IN TEMPURA

€ 5,00

WAKAME SALAD

INSALATA DI ALGHE CON SALSA AL SESAMO

€ 4,00

AVOCADO CHIPS

SFOGLIATINE FRITTE DI PASTA DI GYOZA
CON GUACAMOLE

€ 5,00

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TI ASPETTIAMO!

ANTIPASTI

VICHYSSOISE COZZE E TOGARASHI

CREMA DI PATATE E PORRI CON COZZE, ZENZERO
E SPEZIE GIAPPONESI

€ 9,00

GRAN MISTO DI CRUDI

TONNO, SALMONE, SPIGOLA, GAMBERO ROSSO, TARTARE

€ 21,00

TARTARE DI TONNO

CON AVOCADO E PEPE DI SICHUAN

€ 11,00

CARPACCIO DI SPIGOLA

CON SALSA AL PASSION FRUIT

€ 11,00

INSALATINA DI VONGOLE E GAMBERI ROSSI

CON TARTARE DI POMODORINI, MANDORLE E FINOCCHIO

€ 12,00

TARTARE DI GAMBERO

CON CREMA INGLESE DI MARE
E GRANELLA DI PISTACCHIO

€ 10,00

TUTTI I GIORNI
NUOVE SORPRESE

LASCIATI TENTARE DAI NOSTRI “FUORI MENù”

PRIMI

NOODLES GAMBERO E GUANCIALE CROCCANTE

ZENZERO, GAMBERI, ROBIOLA,
GUANCIALE CROCCANTE E TOGARASHI

€ 11,00

GYOZA DI ANATRA

TIPICI RAVIOLI GIAPPONESI, RIPIENI DI RAGù DI ANATRA
CON SALSA DI POMODORO E CREMA DI PARMIGIANO

€ 12,00

GYOZA DI CERNIA

TIPICI RAVIOLI GIAPPONESI
RIPIENI DI CERNIA

€ 10,00

GNOCCHI NERI, GAMBERI E PISTACCHI

PREPARATI IN CASA, CON GAMBERI, ZENZERO
E GRANELLA DI PISTACCHIO

€ 10,00

ITALIAN RAMEN

LA FAMOSA ZUPPA DI BRODO DI CARNE, RIVISITATA,
CON NOODLES, CARNE DI MAIALE
CIPOLLA ROSSA DI TROPEA E ‘NDUJA CALABRESE

€ 11,00

TAGLIOLINI ALL’ORIENTALE

POLLO, VERDURE, EDAMAME, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, FUNGHI SHIITAKE, GERMOGLI DI SOIA

€ 11,00

CUPOLA DI RISO

RISO CROCCANTE, SALTATO CON VEDURE, SPIGOLA, SALMONE, CAPASANTA E SALSA TERIYAKI
CON GAMBERO GRIGLIATO

€ 12,00

UNA CUCINA
SEMPRE VARIA

NON SOLO SUSHI!
PER SODDISFARE
TUTTI I GUSTI

SECONDI

TONNO TATAKI ALLA MEDITERRANEA

TONNO MARINATO IN MIELE, PISTACCHI E MIRIN,
IN COTTURA TATAKI CON SENAPE
E PANATURA CROCCANTE DI VERDURE

€ 11,00

POLPO CON CREMA DI PATATE E LAMPONI

COTTO SOTTOVUOTO, CON CREMA DI PATATE, PORRO
E LEMON GRASS, CON COULIS DI LAMPONI
E PANE CROCCANTE

€ 13,00

POLLO TERIYAKI

POLLO MARINATO E COTTO IN SALSA TERIYAKI
CON INSALATINA, E RISO LIME E TOGARASHI

€ 9,00

SPEZZATINO DI MANZO MISO E ‘NDUJA

REINTERPRETAZIONE DEL RISO HAYASHI:
MORBIDO STUFATO DI MANZO E RISO
IN SALSA AL MISO E ‘NDUJA CALABRESE

€ 15,00

GAMBERONI AL SAKE E ZENZERO

GAMBERONI SALTATI ALLA PIASTRA CON SAKE E ZENZERO

€ 11,00

INGREDIENTI DI PRIMA QUALITA’

FORNITORI RIGOROSAMENTE SELEZIONATI PER VOI

SUSHI

SASHIMI (3PZ)

SALMONE € 5,00
SPIGOLA € 5,00
SEPPIA € 4,00
GAMBERO ROSSO DI MAZARA € 9,00
CAPASANTA € 8,00

CHIRASHI

CIOTOLA DI RISO CON PESCE MISTO
E UOVA DI PESCE VOLANTE

€ 18,00

TEMAKI

TONNO, SALMONE, SURIMI, GAMBERO IN TEMPURA

€ 5,00

NIGIRI, HOSOMAKI E GUNKAN

NIGIRI (2 PZ)

SPIGOLA, SALMONE, SEPPIA

€ 4,00

NIGIRI (2 PZ)

TONNO

€ 5,00

NIGIRI (2 PZ)

CAPASANTA

€ 6,00

TEMPURA FRUIT MAKI (8PZ)

COTTO IN TEMPURA, SALMONE, PHILADELPHIA, FRUTTA

€ 9,00

HOSOMAKI (8PZ)

TONNO

€ 6,00

HOSOMAKI (8PZ)

SALMONE

€ 5,00

HOSOMAKI (8PZ)

SURIMI, AVOCADO

€ 4,00

SAKE OYAKO GUNKAN PHILADELPHIA

SALMONE, PHILADELPHIA

€ 7,00

SAKE OYAKO GUNKAN TARTARE

SALMONE, GRANELLA DI PISTACCHI

€ 8,00

SAKE OYAKO GUNKAN CAVIAR

SALMONE, UOVA DI PESCE VOLANTE

€ 7,00

URAMAKI E SPECIAL ROLL

RUCOLA ROLL

SALMONE, RUCOLA, PHILADELPHIA, SEMI DI SESAMO

€ 10,00

CRUMBLE MAKI

GAMBERO IN TEMPURA, SALMONE SCOTTATO, MAIONESE, TERIYAKI, GRANELLA DI TEMPURA

€ 16,00

PANKO ROLL

TONNO, AVOCADO, TARTARE DI SALMONE
IN PANATURA PANKO, CON PESTO DI RUCOLA

€ 14,00

GOLDEN ROLL

SPIGOLA, CAPASANTA, AVOCADO,
TARTARE DI GAMBERO ROSSO

€ 17,00

TANUKI ROLL

SURIMI, AVOCADO, TOBIKKO, TERIYAKI, MAIONESE, GRANELLA DI TEMPURA

€ 11,00

SEA ROLL

GAMBERO IN TEMPURA, AVOCADO, SEPPIA,
GOMA WAKAME

€ 14,00

SUNSHINE ROLL

TONNO, AVOCADO, CAPASANTA, PASSION FRUIT

€ 15,00

IMPERIAL ROLL

GAMBERO ROSSO DI MAZARA, FINOCCHIO,
TARTARE DI SALMONE

€ 16,00

ROCK’N ROLL

GAMBERO IN TEMPURA, AVOCADO, SALMONE
CHIPS DI PATATE VIOLA, TOBIKKO, TOGARASHI

€ 13,00

KATAIFI ROLL

SPIGOLA, AVOCADO, KATAIFI,
TARTARE DI GAMBERI

€ 14,00

THAI MAKI

SURIMI, CETRIOLO, AVOCADO, SALMONE, SALSA THAI

€ 12,00

BRIE MAKI

SALMONE, RUCOLA, PINOLI, FORMAGGIO BRIE SCOTTATO

€ 12,00

UNA FORMA D’ARTE

QUESTIONE
DI EQUILIBRIO

FRITTURE

BOCCONCINI DI TONNO

IN PANATURA PANKO, COTTI IN TEMPURA

€ 8,00

CARAMELLE DI FIORI DI ZUCCA

FIORI DI ZUCCA IN TEMPURA RIPIENI DI POMODORINI CONFIT E PESCESPADA MARINATO

€ 10,00

POLLO FRITTO

BOCCONCINI DI POLLO, COTTI IN TEMPURA

€ 6,00

TEMPURA DI GAMBERI

GAMBERONI COTTI IN TEMPURA

€ 8,00

TEMPURA DI VERDURE

VERDURE MISTE COTTE IN TEMPURA

€ 6,50

LA FRITTURA GIAPPONESE

UNA FORMA D’ARTE
GUSTOSA
E LEGGERISSIMA

DOLCI

CHEESECAKE AL TE VERDE

AROMATIZZATA AL TE MATCHA, CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO E MANDORLE

€ 6,50

TRIS SBAGLIATO

TRIS DI MOCHI ICE, FRAGOLA, MANGO E COCCO

€ 8,00

DORAYAKI

PANCAKES GIAPPONESI
CON MARMELLATA DI AZUKI E PANNA

€ 5,50

MAKI SUSHI DESSERT

DOLCE A FORMA DI MAKI CON CROCCANTE DI CIOCCOLATO, CREMA DI RISO E LAMPONE (2PZ)

€ 5,50

GELATO MIX

GELATO AL TE VERDE E SESAMO NERO

€ 4,50

GELATO

AL TE VERDE € 4,50
AL SESAMO NERO € 4,50
ALLO ZENZERO € 4,50

MORBIDE TENTAZIONI

PER CHIUDERE
IN DOLCEZZA
LA VOSTRA SERATA
A YUME

DRINKS

SAKE CALDO €5,00

BIRRA ASAHI €4,00

BIRRA SAPPORO €4,00

BIRRA KIRIN €4,00

UMESHU €4,00

WHISKY COFFE GRAIN NIKKA 40ml €10,00

WHISKY FROM THE BARREL 40ml €10,00

WHISKY SUNTORY ROYAL 40ml €10,00

WHISKY NIKKA SUPER 40ml €10,00

La nostra selezionata lista dei vini, periodicamente aggiornata, potrà soddisfare anche i palati più esigenti.
Vanto della cantina di Yume sono anche alcune produzioni particolari, come l’Umeshu, liquore giapponese ottenuto dalla macerazione della prugna acerba nel sake, e i whisky giapponesi, famosi ormai in tutto il mondo e vincitori di importanti premi.

TUTTI I GIORNI
DALLE 18 ALLE 20

– APERISUSHI –

UN APERITIVO SPECIALE PER ABBINARE I PRODOTTI DELLA NOSTRA CUCINA CON LE TUE BEVANDE PREFERITE

PRENOTATE IL VOSTRO TAVOLO

chiamando il numero 06.87137508
o tramite la nostra App.

CORSI DI CUCINA

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TAKE AWAY

MENU’ SELEZIONATO
DA GUSTARE COMODAMENTE
A CASA VOSTRA

DELIVERY

SE NON HAI VOGLIA DI USCIRE LA CENA TE LA PORTIAMO NOI

RICETTE

RICETTE CLASSICHE
E RICETTE FUSION
SOLO PER VOI!