Loading...
yume-fusion 2018-05-10T15:06:46+00:00

LA NOSTRA IDEA
DI CUCINA FUSION

RICETTE ORIGINALI E CREATIVE
PREPARATE CON CURA E PASSIONE

La cucina fusion combina elementi associati a differenti tradizioni culinarie e diverse culture gastronomiche per produrre menù o piatti nuovi, più o meno complessi.
Yume interpreta la cucina giapponese contaminandola con i prodotti del nostro territorio, utilizzando le più moderne tecniche di cottura e di preparazione degli alimenti.

VOGLIAMO OFFRIRTI UN’EMOZIONE
MA SEMPRE IN SICUREZZA

LE NOSTRE MATERIE PRIME
SONO SELEZIONATE CON CURA
E COSTANTEMENTE CONTROLLATE
PER GARANTIRE SEMPRE QUALITA’
FRESCHEZZA E SICUREZZA

Poniamo grande attenzione nella scelta degli ingredienti e nella preparazione degli alimenti.
I prodotti utilizzati nella nostra cucina provengono
da rivenditori certificati ed affidabili e da produttori
di particolari zone italiane.
Il pesce viene regolarmente abbattuto a -20 gradi
per 24 ore, per una corretta sanificazione.

(Il regolamento europeo 853/2004 ha stabilito che tutte le specie ittiche destinate ad essere consumate crude o marinate devono essere sottoposte all’abbattimento
a -20 gradi)

CORSI DI CUCINA

SCOPRI CON NOI IL MERAVIGLIOSO MONDO DELLA CUCINA GIAPPONESE

TAKE AWAY

MENU’ SELEZIONATO
DA GUSTARE COMODAMENTE
A CASA VOSTRA

DELIVERY

SE NON HAI VOGLIA DI USCIRE LA CENA TE LA PORTIAMO NOI

RICETTE

RICETTE CLASSICHE
E RICETTE FUSION
SOLO PER VOI!